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Latte Chaï sucré au miel

25/03/2019

Latte Chaï sucré au miel

Aujourd'hui j'ai décidé de vous partager une de mes boissons chaudes préférée.. le latte chaï sucré au miel !

 

Ingrédients (pour 1 tasse) :

- 1/2 tasse de lait (j'utilise du lait d'amande)

- 1/2 tasse d'eau

- 1 sachet de thé noir

- 1 à 2 cuillère à café de miel

- 1 cuillère à café de cannelle

- 1 pointe de cardamome

- 1 pincée de muscade

- 1 gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille)

- 1 étoile de badiane (anis étoilée)

 

--> Dans une casserole faites chauffer le lait, l'eau, les épices et le miel à feu doux pendant environ 5min.

--> Retirez la casserole du feu et ajoutez le sachet de thé. Laissez infuser 5min et c'est prêt !

 

BeeWings.

Cookies au miel

07/03/2019

Cookies au miel

Aujourd'hui je vous propose ma recette préférée de cookies au miel. Le miel permet de rendre les cookies ultra moelleux ! Le goût du miel sera plus ou moins présent selon la sorte de miel que vous aurez choisi. Le miel d'acacia est, par exemple, celui dont le goût sera le moins présent dans vos gâteaux.

 

Ingrédients

- 100g de pépites de chocolat

- 200g de farine

- 1 œuf

- 100g de beurre 

- 80g de sucre (roux ou blanc)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de miel liquide 

 

--> Préchauffez le four à 180°.

--> Mélangez le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu (tiède). 

--> Ajoutez l'œuf, puis le sucre vanillé et le miel.

-->  Ajoutez les pépites de chocolat.

--> Mettez la pâte 10min au réfrigérateur.

--> Formez des boules avec la pâte et disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

--> Enfournez pendant environ 8min.

 

Astuce : Vous pouvez fabriquer vos propre pépites de chocolat en cassant du chocolat à cuire. Les pépites seront un peu plus grosses et vos cookies plus gourmands !

 

Bon appétit ! 

 

Je vous conseille le miel d'acacia pour réaliser cette recette.

 

Que diriez-vous d'un délicieux latte chaï avec vos cookies ?

 

BeeWings.

 

Des savons au miel artisanaux

26/02/2019

Des savons au miel artisanaux

Les savons au miel « le goût du miel » sont fabriqués de façon artisanale, en France, dans le département de la Seine.

  

FABRICATION

  

Les savons sont fabriqués à la main par saponification* à froid, c'est-à-dire que les ingrédients ne sont pas chauffé et que le savon est laissé à sécher lentement. Cette méthode de fabrication artisanale et ancestrale demande environ 5 semaines de repos et de séchage avant que le savon puisse être utilisé. C'est une méthode respectueuse de l'environnement puisqu'elle ne nécessite que très peu d'énergie et ne crée aucune pollution. Aussi, grâce à ce procédé, le savon conserve toute la glycérine hydratante issue de la saponification. Ainsi, on obtient un savon bien plus hydratant et bon pour la peau !

  

COMPOSITION

  

Les ingrédients utilisés sont simples et issus de l'agriculture biologique. On y trouve des huiles végétales pour la saponification, des huiles essentielles pour les parfums et leurs propriétés (les savons Karité/Amande douce et Karité/lait de coco n'en contiennent pas), des végétaux et de l'argile pour les couleurs, et des produits de la ruche (miel, cire d'abeille, propolis) pour leurs propriétés. Une partie des huiles végétales n'a pas été saponifiée et est présente dans le savon pour le rendre encore plus hydratant.

Les produits « le goût du miel » sont certifiés par la charte Nature&Progrès. C'est pourquoi ils ne contiennent ni colorant ni parfum ni conservateurs de synthèse. Cette charte garanti au consommateur des produits sains et de qualité, fabriqués dans le respect de l'environnement et de l'Homme.

  

*La saponification c'est la transformation d'huiles végétales (ou de beurre végétaux) lorsqu'elles sont mélangées à une base forte (soude, hydroxyde de sodium) et de l'eau. C'est une réaction chimique naturelle qui donne du savon et de la glycérine.

 

Les bienfaits des huiles essentielles présentent dans les savons :

 

Savon Argile rose/Ylang-Ylang :

 

Huile essentielle d'Ylang-Ylang : Apaisante, elle agit contre le stress.

 

Huile essentielle de bois de Hô : Elle a des vertus revitalisantes et purifiantes pour la peau. Elle permet de lutter contre les signes de vieillissement et les imperfections.

 

Huile essentielle de lavandin : Elle a des vertus de décontractant musculaire. Elle a aussi des vertus relaxantes.

 

Savon Orange douce :

 

Huile essentielle d'orange douce : Elle a une odeur douce et fruité qui apaise et procure un réel bien-être. C'est un bon tonifiant pour la peau.

 

Huile essentielle de bois de cèdre : Elle a des propriétés régénérante, réparatrice et astringente. Elle favorise aussi l'élimination de l'aspect de la cellulite.

 

Huile essentielle de citron : Elle est antiseptique et antioxydante.

 

Savon Propolis :

 

Huile essentielle de petit grain bigarade : Purifiante, elle régule l’excès de sébum. Elle est aussi réparatrice et régénérante pour la peau. Elle peut être utilisée pour tout type de peau mais sera particulièrement efficace pour les peaux grasses et/ou à tendance acnéique.

 

Propolis : Elle a des vertus désinfectantes et antiseptiques, mais aussi une action nettoyante et réparatrice, stimulant ainsi la régénération des cellules de la peau.

 

Savon Eucalyptus/Menthe poivrée :

 

Huile essentielle d'eucalyptus : Elle est rafraîchissante et tonifiante.

 

Huile essentielle de menthe poivrée : Elle est stimulante et revigorante. Elle est aussi utilisée pour soulager les démangeaisons.

 

BeeWings propose aussi deux savons sans huiles essentielles adaptés à toute la famille et au pouvoir très hydratant pour la peau (savons karité/lait de coco et karité/amande douce).

 

Angèle, de BeeWings.

Des bougies naturelles et saines

25/02/2019

Des bougies naturelles et saines

Les bougies « Souffle de Gaïa » sont fabriquées dans les Alpes de haute Provence par Sandrine. La formulation et la fabrication des bougies est artisanale, et, chaque bougie est coulée à la main. La créatrice les a voulu à la fois bonnes pour la santé et respectueuses de l'environnement, et, c'est un pari réussi !

 

Fabrication artisanale

 

LA COMPOSITION

 

Les bougies sont 100% naturelles. Elles sont composées de cire d'abeille, de cire de soja, de parfums élaborés par une parfumeuse de Grasse avec des huiles essentielles, et d'une mèche en coton non traité.

La cire d'abeille a des propriétés purifiantes, elle assainit votre intérieur. De plus, elle génère des ions négatifs qui participent à une sensation de bien-être et d'apaisement. D'autres bienfaits lui sont aussi reconnu : elle dissout l'odeur du tabac, elle diminue les symptômes allergiques et est dite bénéfique pour les asthmatiques.

La cire de soja a été ajouté à cette composition pour ses qualités de fonte et sa bonne diffusions des parfums. Elle ne contient ni OGM ni pesticides.

 

LES MATERIAUX

 

La bougie est coulée dans un contenant en verre qui est réutilisable et recyclable. Des recharges étant disponibles pour chaque parfum, vous n'aurez pas à racheter une bougie complète. Vous pourrez même choisir un nouveau parfum chaque fois que votre bougie sera terminée. C'est à la fois pratique et écologique !

Le couvercle est en liège, matière récoltée sur les arbres par écorçage et donc sans abattage. Le liège n'est pas inflammable, vous pourrez donc poser le couvercle sur la bougie pour l'éteindre. Aucune colle n'est utilisé, c'est pourquoi l'étiquette, en papier kraft, est lié au couvercle par une ficelle naturelle.

Enfin, la bougie est livrée dans un très joli petit sac réutilisable en jute.

 

 

LES PARFUMS

 

Les parfums des bougies sont doux et délicats. Neuf parfums sont disponibles sur le site : Miel/Amande, Biscuit Vanillé, Cannelle/Orange, Pain d'épices, Fleur d'oranger, Envolée de pétales, Cœur de Framboise, Monoï des îles et Ambre précieux. Tous ces parfums sont très agréables et jamais entêtants. Pour ma part, j'ai une petite préférence les senteurs « cœur de framboise », qui me rappel des petits bonbons à la framboise que je mangeais étant petite, et « biscuit vanillé » pour son odeur tellement agréable et douce de vanille. Certaines bougies industrielles que j'ai utilisés par le passé me donnaient des mots de tête, je n'ai pas ce problème avec ces bougies !

 

Voici les conseils d'utilisation donnés par Sandrine, la créatrice des bougies :

 

« Laissez brûler la bougie 1h00 avant de l'éteindre, la cire sur le dessus devant être fondue sur toute la surface afin d'éviter l'effet cratère.

De même, ne laissez pas brûler votre bougie plus de 3h00, elle risque de trop chauffer et de fendre en refroidissant. Cela n'altère pas ses propriétés mais c'est moins esthétique !

Veillez toujours à avoir une mèche de 5 à 10 mm pour que la combustion soit parfaite. Si besoin, couper la mèche à froid. Pour éteindre votre bougie sans dégagement de fumée, plongez la mèche dans la cire liquide et redressez-la ensuite. Vous pouvez aussi fermer votre bougie avec le couvercle en liège. »

 

Dans la même gamme et avec les mêmes senteurs vous pourrez retrouver les fondants de cires pour brûle-parfum. Ils sont tout aussi naturels et agréables à utiliser ;-) . Ils diffusent le parfum plus rapidement et plus intensément que les bougies. 

 

Bee Wings.

 

Recette de pain d'épices

20/02/2019

Recette de pain d'épices

Voici une petite recette de pain d'épices, testée et approuvée !

 

Ingrédients : 

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 250g de miel de châtaignier

- 100g de beurre 

- 10cl de lait

- 2 cuillère à café d'épices pour pain d'épices

Vous pouvez aussi ajouter, selon vos goûts et vos envies, des pépites de chocolat ou des écorces d'oranges confites.

 

--> Dans une casserole faites fondre le miel, le beurre et le lait.

--> Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les épices. Ajoutez le premier mélange, tiède, à celui-ci.

--> Préchauffer le four à 160°C. Versez la préparation dans un moule et faites la cuire pendant 30-40 min. Vous pouvez vérifier la cuisson du gâteau à en plantant la lame d'un couteau à l'intérieur. 

 

Une fois le pain d'épices refroidi, dégustez-le sans modération ! Bon appétit !

 

BeeWings.