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Le miel et ses bienfaits

04/07/2019

Le miel et ses bienfaits

Le miel a de nombreux bienfaits, venez les découvrir !

Quelques infos sur votre miel :

 

Le miel est composé à 80% de sucre (glucose et fructose). A l'origine, tous les miels sont liquides, et, au fil du temps, tous cristallisent (plus ou moins rapidement selon les variétés). C'est un processus naturel. C'est pourquoi des cristaux peuvent se former à la surface d'un pot de miel, mais cela ne change en rien la qualité ou le goût du miel. Si vous souhaiter le rendre à nouveau liquide, vous pouvez le faire chauffer doucement au bain-marie.

Le miel doit être conservé dans un endroit sec, dans un pot fermé et à l'abri de la lumière si possible. Sa forte teneur en sucre permet de le conserver très longtemps. Idéalement, il se consomme dans les 2 ans.

  

Sur la boutique en ligne Bee Wings, je propose des miels de la coopérative « les compagnons du miel ».

Cette coopérative réunie 120 apiculteurs, dont mon père et ma sœur, tous deux apiculteurs. C'est pourquoi je me suis naturellement tournée vers eux pour choisir mes miels.

Le miel a une origine 100% garantie pour permettre au consommateur de savoir d'où il vient et garantir sa qualité. 

Vous pourrez aussi trouver des miels sarthois provenant directement des ruches de ma famille dans de jolis pots carrés.

     

Les bienfaits du miel :

 

→ Santé

 

Dans l'ensemble, tous les miels ont des bienfaits communs. Le miel est un antibiotique naturel. De plus, étant riche en sucre, il combat la fatigue et l'anémie. Il facile aussi la digestion, il permet de prévenir l'apparition de certains cancers et maladies cardiovasculaires grâce à la présence d'antioxydants (flavonoïdes), il calme la toux, il empêche la prolifération des bactéries et virus,... la liste est longue !

 

Si l'on s'intéresse aux différents miels dans le détail, on constate des bienfaits particuliers ou accentués grâce à la plante d'origine du miel :

 

 

Miel d'acacia
  •  Il est conseillé pour la régulation intestinale et les troubles digestifs. 
  •  Il détoxifie le foie
  •  Il aide à la croissance. Il est idéal pour les enfants. 
  •  Il a une faible teneur en glucose. Il est parfait pour remplacer le sucre "classique" et peut être consommé par les diabétiques légers.
Miel de Châtaignier
  • Il a un fort pouvoir cicatrisant. Il est parfait en cas de brûlure ou de coupure.
  • Il aide à lutter contre la fatigue.
  • Il favorise la circulation sanguine.
  • Il aide au traitement des affections respiratoires.
  • Il améliore le fonctionnement du foie et de l'estomac.
  • Antioxydant.
Miel de lavande
  • Il est antiseptique et cicatrisant. Il est notamment utilisé en cas de piqûre d'insecte ou de brûlure.
  • Il a des propriétés calmantes et permet de lutter contre l'insomnie.
  • Il aide au traitement des affections respiratoires.
  • Il aide au traitement des douleurs spasmodiques et rhumatismales.
Miel d'oranger
  • Il favorise le sommeil, il a des propriétés calmantes.
  • Il aide à lutter contre le stress et la nervosité.
  • Il aide à lutter contre les migraines.
Miel de tilleul
  • Il favorise le sommeil, il a des propriétés calmantes.
  • Il aide à lutter contre le stress et la nervosité.
  • Il aide à lutter contre les symptômes du rhume ou de l'angine.
  • Il apaise les douleurs de l'estomac.
Miel de thym
  • Il est antiseptique et antibactérien.
  • Il a un fort pouvoir cicatrisant.
  • Il prévient les maladies infectieuses, respiratoires et digestives.
  • Il est idéal en hiver notamment en cas de grippe, de rhume ou de maux de gorges.

 

La consommation de miel est donc très bonne pour la santé. Le miel est particulièrement recommandé aux enfants en pleine croissance, aux adolescents (donne du tonus, détend avant les examens), aux sportifs (permet de booster les performances et de mieux récupérer après l'effort) et aux personnes âgées.

 

Attention : Le miel est principalement composé de sucre (glucose et fructose), il ne faut donc pas en abuser. Il n'es pas conseillé aux diabétiques. Le miel est aussi déconseillé pour les enfants de moins de 1 an. N'hésitez pas à demander l'avis d'un médecin avant d'en donner à un très jeune enfant.

 

→ Beauté

 

Le miel est aussi bon pour la peau et les cheveux.

Il nourrit, hydrate et protège les cheveux grâce à son abondance en minéraux, antioxydants et vitamines.

Il hydrate et régénère les cellules superficielles de la peau. Il permet de détoxifier la peau sans l'agresser. Vous pouvez par exemple mélanger un peu de miel et de sucre (ou utiliser un miel cristallisé qui contient des petits grains naturellement) pour fabriquer un gommage hydratant pour les lèvres.

 

Angèle de BeeWings.

Granola au miel Latte Chaï sucré au miel